Por Luisa Siniscalchi
A medida que se acercan las vacaciones, puede resultar extremadamente difícil seguir un plan de dieta saludable. Las fiestas y celebraciones facilitan la sobrealimentación y pueden causar ansiedad a muchas personas. Este año, adopte un enfoque que se centre en su salud. Coma bien y esté bien esta temporada navideña con las siguientes estrategias simples.
Incluya verduras en cada comida y celebración. Las verduras sin almidón son ricas en nutrientes, bajas en calorías y deliciosas. Algunos de los favoritos de las festividades incluyen almendras de judías verdes, zanahorias asadas, espárragos a la sartén o espinacas y ajo salteados. Use las pautas de MiPlato para ayudar a equilibrar su comida: llene la mitad de su plato con vegetales sin almidón, una cuarta parte de su plato con proteínas saludables y una cuarta parte de su plato con granos o vegetales con almidón.
Disfruta con moderación . El tamaño de las porciones importa. Tome porciones más pequeñas y ponga menos en su plato de lo que normalmente lo haría. No tiene que privarse, pero preste mucha atención al tamaño de las porciones y trate de comer menos postres y alimentos ricos en calorías. Mientras come, preste atención a sus niveles de hambre y saciedad. Coma hasta que esté satisfecho, pero deténgase antes de sentirse satisfecho. ¡Come despacio y saborea cada bocado!
Esté a cargo de lo que come . No estas obligado comer alimentos no saludables solo porque se los ofrecen. Esta bien cortésmente di que no. No se deje presionar para comer alimentos que no desea. Plan adelante y esté preparado para decir: «No, gracias». En las reuniones, ofrézcase a contribuir con un aperitivo o acompañamiento saludable. Un plato saludable a menudo es bienvenido por muchos.
Recuerda estar activo . No dejes que el frío te frene, haz actividad física todos los días. Intente participar en deportes de invierno, programe una caminata o haga ejercicio antes de las reuniones.
Luisa Siniscalchi es la nutricionista de North End Waterfront Health (NEWH).
