Luisa Siniscalchi
¡Aumenta tu ingesta de fibra! La fibra dietética ayuda a mantener su regularidad y le ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo. La fibra también ayuda a controlar el azúcar en la sangre, reduce los niveles de colesterol y ayuda a lograr un peso saludable. Los estudios sugieren que un aumento en la ingesta de fibra dietética se asocia con un riesgo reducido de morir por enfermedades cardiovasculares y todos los cánceres. Las frutas y verduras frescas, los cereales integrales, las nueces, las semillas y las legumbres (frijoles y guisantes) son buenas fuentes de fibra. Aumente su ingesta de fibra con estos consejos:
- Corte las verduras crudas y guárdelas en recipientes o bolsas para llevar para usarlas como bocadillos rápidos.
- Incluya fruta con comidas y refrigerios.
- Agregue media taza de frijoles o guisantes a su ensalada
- Incluya verduras en cada comida
- Elija cereales integrales en lugar de cereales refinados
- Tenga bayas congeladas a mano para agregar a cereales, ensaladas o yogur.
Pruebe esta sencilla receta para ayudar a aumentar su ingesta de fibra:
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla (mediana, picada)
- 1 diente de ajo (picado o 1/8 de cucharadita de ajo en polvo)
- 2 latas de frijoles pintos (15 onzas cada uno, escurridos y enjuagados)
- 1 taza de salsa
Direcciones
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
- Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos.
- Agregue los frijoles y la salsa.
- Cocine por 10 minutos.
